Farinha de besouro é aprovada para consumo humano

A farinha produzida a partir de larvas de um besouro foi aprovada para consumo humano pelos Estados-membros da União Europeia, segundo recomendação da Comissão Europeia.
A farinha de besouro, um novo alimento, também conhecida como “farinha amarela” é a primeira autorização de comercialização na União Européia de produtos derivados de insetos, depois da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos ter dado luz verde para o consumo.
A estratégia “Do Prado ao Prato” identifica os insetos como fonte alternativa de proteínas que pode apoiar a transição para um sistema alimentar mais sustentável.
E aí, você comeria?